Chef

加藤 超也 TATSUYA KATO

1984年生まれ。
株式会社Cuore所属

2016年～現在、長友佑都専属シェフに就任。イタリア・ミラノ、
トルコ・イスタンブールと日本を行き来しながらサポートに従事。

2019年には書籍「長友佑都のファットアダプト食事法（幻冬舎）」に
医学的エビデンス×機能性料理でカラダを劇的に変えるレシピ監修。

2020年～「アスリート自炊力向上プログラム」として、
オランダAZで活躍し日本代表候補の菅原由勢選手のサポートを開始。

その他、ジャンル問わずアスリートとの交流を深め、
「食べたもので身体は作られている、食べて体が喜ぶ料理」という哲学を持って情報発信をしている。

2020年10月には無添加・化学調味料・保存料不使用の「THEPOTAGE」をプロデュース。

2021年6月に著書「食べて脂肪が燃える魔法のレシピ」（幻冬舎）を出版。

Message

初体験って記憶に残る。
1品でいいから、
あなたにとって「忘れられない」をつくりたい。

その想いから
プレミアムポタージュは生まれました。

次世代への食育

「野菜ってこんなに美味しいんだ！」
「これなら食べられる！」

こんな言葉が沢山飛び交う次世代にしたい。

僕が生きている間で
皆さんに提案したいことは、「新たな味覚体験」

美味しくて、体が喜ぶの究極を常に追い求め続けたこのポタージュを一人でも多くの方に手に取って頂き、
感動をお届けできればと願っております。