NEW FLAVOR
THE POTAGE TURNIP
野菜のエスプレッソTHE POTAGEに聖護院かぶらを使った「蕪」フレーバーが登場
かつてないほど濃厚な、ひとくち体験
濃厚な幸せが、口いっぱいに広がって離れない。
究極のひとくちがもたらす新しい体験。
身体にピュアな最少の材料で、
野菜の味わいを極限にまで引き出す。
そんな、シェフの魔法から生まれた
ひとくちのスペシャリテ。
いちばん大切な人へ、最高のひといきを贈ろう
カフェインがとれない方やヴィーガンの方へも配慮した、すべての方へ「最高のひといき」を約束する贈り物。
朝一番に淹れるコーヒー、ご褒美タイムのスイーツ、仕事帰りの夜食…。リラックスしたい時間に口にするものの多くに含まれる、動物性素材、七大アレルギー素材、添加物を不使用。野菜生まれのギルティフリーな濃厚さを追求しました。
引き算の魔法
体にとってピュアなかたちを追求したどり着いたのは、「ひとつの野菜、水、塩、オリーブオイル」のみで素材の味を引き出しきること。知らなかった野菜本来の旨みや甘みに包まれる、ひとくちのスペシャリテに仕上がりました。
世界中に忘れられない瞬間を
世界を舞台に、常に目指し続けたのは世界最高の一口。世界一を目指すアスリートから、パリ・コレクションのトップモデルたちをも熱狂させてきたシェフの「ひとくち」が、日本で登場。
世界を魅了した、忘れられない瞬間を贈ります。
Shopping
THE POTAGE 2種セット 限定パッケージ
9,800円（税別）
〈賞味期限〉開封前：製造日から14日、開封後：3日以内
WHITE ONION 原材料：白玉ねぎ（北海道産）、オリーブオイル、塩
TURNIP 原材料：聖護院かぶら（京都産）、オリーブオイル、塩
※ 動物性素材、七大アレルギー素材、保存料、添加物等不使用
THE POTAGE オンラインギフトカード
あなたの大切な人へ、おいしい特別なブレイクタイムを贈りませんか？THE POTAGEをLINEやメールでプレゼントしていただけます。
原材料：白玉ねぎ（北海道産）、オリーブオイル、塩
※ 動物性素材、七大アレルギー素材、保存料、添加物等不使用
玉ねぎの一大産地、北海道北見市で育てられた白玉ねぎ「真白」。風通しがよく日照時間が長い初夏に旬を迎える。一般的な玉ねぎに比べて辛味成分が少なく、生食でも楽しめるまろやかな甘みが特徴。生産者も手を焼く程に育成が難しく
収穫量は一般的な玉ねぎの約１割程度と超希少な限定品種はまるで濃厚ミルクのような味わいです。白玉ねぎ本来の旨味、香り、濃厚さを最大限に表現するために、イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩とオリーブオイルでまとめ上げました。
〈賞味期限〉開封前：製造日から14日、開封後：3日以内
原材料：聖護院かぶら（京都産）、オリーブオイル、塩
※ 動物性素材、七大アレルギー素材、保存料、添加物等不使用
かぶらの庭＝京都
朝晩の寒暖差により、午前中は前方の視界を確認できないほどの濃い霧がたつ。この「朝霧」こそが、甘くてジューシーな「かぶら」を生産する秘訣。生産地ならではの気候風土で育成された希少な限定品種のかぶらはまるでフルーツのような味わいです。かぶら本来の旨味、香り、濃厚さを最大限に表現するために、イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩とオリーブオイルでまとめ上げました。
〈賞味期限〉開封前：製造日から14日、開封後：3日以内
How to eat
まずは冷製で −濃厚な甘みが広がる−
最初は、ぜひ冷たいまま味わってみてください。口に運んだ瞬間、これまでのポタージュでは味わえなかった驚くほど濃厚な甘みや旨みが広がり、なめらかな舌ざわりに包まれます。素材が持っている本来の力強い味わい、そのインパクトとの出会いが待っています。
つぎは温製で −旨みの余韻にひたる−
鍋でじっくり弱火にかけてコトコトと温めることで、甘みや口当たりはさらにクリーミーに変化。素材の香りもより一層引き立ち、鼻を抜けるようにふわりと広がります。耐熱カップに注げば、電子レンジでも心温まるおいしさをお楽しみいただけます。
How to arrange
WHITE ONION
&
オリーブオイル
WHITE ONION
&
トリュフ
WHITE ONION
&
パン
WHITE ONION
&
黒胡椒
TURNIP
&
柚子
ポタージュにあなただけのエッセンスを
とろりとオリーブオイルを垂らそうか、香りのいい黒胡椒やトリュフを豪快に削ろうか。それとも香ばしく焼いたパンをひたひたにして、ジュワっと広がるおいしさを堪能しようか…。シンプルな味わいだからこそ、自由にアレンジできるTHE POTAGEならではの世界をお愉しみください。
Potage Story
記憶に残る一口を。
スープという言葉が生まれる前、とろみのある濃厚なスープは、“ポタージュ”と呼ばれていました。素材を火にかけ、煮込む。人類が火と器と知恵を使って生み出した、地球で初めてのレシピにあらためて向き合いたい。一つの食材から多様性に満ちた世界が生まれるという料理の本質と魔法のような喜びを追求し、忘れられない一杯のポタージュをつくりたい。THE POTAGEはそんな思いから生まれた、新しくて心に残る、日本から世界に贈るポタージュです。
