かつてないほど濃厚な、ひとくち体験
濃厚な幸せが、口いっぱいに広がって離れない。
究極のひとくちがもたらす新しい体験。
身体にピュアな最少の材料で、
野菜の味わいを極限にまで引き出す。
そんな、シェフの魔法から生まれた
ひとくちのスペシャリテ。
いちばん大切な人へ、最高のひといきを贈ろう
カフェインがとれない方やヴィーガンの方へも配慮した、すべての方へ「最高のひといき」を約束する贈り物。
朝一番に淹れるコーヒー、ご褒美タイムのスイーツ、仕事帰りの夜食…。リラックスしたい時間に口にするものの多くに含まれる、動物性素材、七大アレルギー素材、添加物を不使用。野菜生まれのギルティフリーな濃厚さを追求しました。
引き算の魔法
体にとってピュアなかたちを追求したどり着いたのは、「ひとつの野菜、水、塩、オリーブオイル」のみで素材の味を引き出しきること。知らなかった野菜本来の旨みや甘みに包まれる、ひとくちのスペシャリテに仕上がりました。
世界中に忘れられない瞬間を
世界を舞台に、常に目指し続けたのは世界最高の一口。世界一を目指すアスリートから、パリ・コレクションのトップモデルたちをも熱狂させてきたシェフの「ひとくち」が、日本で登場。
世界を魅了した、忘れられない瞬間を贈ります。
Shopping
THE POTAGE
WHITE ONION （480ml） 3800円（税別）
〈賞味期限〉開封前：製造日から1ヶ月、開封後：3日以内
原材料：白玉ねぎ（国産）、オリーブオイル、塩
玉ねぎの一大生産地、北海道北見市で育てられた白玉ねぎ「真白」。一般的な玉ねぎに比べて辛味が少なく、生でも楽しめる力強い甘みが魅力の「真白」は、北見市の中でも限られた生産者だけが育成している希少な品種です。濃厚な甘みと旨み、シルキーなとろみまで素材由来のポタージュを、イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩とオリーブオイルでまとめ上げました。
THE POTAGE ギフト限定パッケージ
WHITE ONION （480ml） 4800円（税別）
〈賞味期限〉開封前：製造日から1ヶ月、開封後：3日以内
原材料：白玉ねぎ（国産）、オリーブオイル、塩
THE POTAGE 2本セット ギフト限定パッケージ
WHITE ONION （480ml） 9800円（税別）
〈賞味期限〉開封前：製造日から1ヶ月、開封後：3日以内
原材料：白玉ねぎ（国産）、オリーブオイル、塩
How to eat
まずは冷製で −濃厚な甘みが広がる−
最初は、ぜひ冷たいまま味わってみてください。口に運んだ瞬間、これまでのポタージュでは味わえなかった驚くほど濃厚な甘みや旨みが広がり、なめらかな舌ざわりに包まれます。素材が持っている本来の力強い味わい、そのインパクトとの出会いが待っています。
つぎは温製で −旨みの余韻にひたる−
鍋でじっくり弱火にかけてコトコトと温めることで、甘みや口当たりはさらにクリーミーに変化。素材の香りもより一層引き立ち、鼻を抜けるようにふわりと広がります。耐熱カップに注げば、電子レンジでも心温まるおいしさをお楽しみいただけます。
How to arrange
オリーブオイル
トリュフ
パン
黒胡椒
ポタージュにあなただけのエッセンスを
とろりとオリーブオイルを垂らそうか、香りのいい黒胡椒やトリュフを豪快に削ろうか。それとも香ばしく焼いたパンをひたひたにして、ジュワっと広がるおいしさを堪能しようか…。シンプルな味わいだからこそ、自由にアレンジできるTHE POTAGEならではの世界をお愉しみください。
Potage Story
記憶に残る一口を。
スープという言葉が生まれる前、とろみのある濃厚なスープは、“ポタージュ”と呼ばれていました。素材を火にかけ、煮込む。人類が火と器と知恵を使って生み出した、地球で初めてのレシピにあらためて向き合いたい。一つの食材から多様性に満ちた世界が生まれるという料理の本質と魔法のような喜びを追求し、忘れられない一杯のポタージュをつくりたい。THE POTAGEはそんな思いから生まれた、新しくて心に残る、日本から世界に贈るポタージュです。
